🗞️ Radiri

<p>Mariama Djiwa recouvre la crème d’amandes d’une fine couche de pâte feuilletée. Avant de la rabattre délicatement le long de la base du gâteau. Impossible désormais de tricher : la fève en forme de singe est cachée. <a href="https://www.leparisien.fr/bien-manger/cest-bientot-lheure-de-deguster-des-galettes-de-rois-decouvrez-notre-selection-pleine-de-peps-03-01-2026-AXR6U6W5FRGKFA4K77CYWAB5NM.php" rel="" target="_self" title="https://www.leparisien.fr/bien-manger/cest-bientot-lheure-de-deguster-des-galettes-de-rois-decouvrez-notre-selection-pleine-de-peps-03-01-2026-AXR6U6W5FRGKFA4K77CYWAB5NM.php">La galette</a> est presque prête à partir au congélateur.</p><p>Ce mercredi, <a href="https://www.leparisien.fr/paris-75/epiphanie-et-si-vous-remportez-un-lingot-dor-de-plus-de-30-000-euros-grace-a-une-galette-des-rois-parisienne-02-01-2026-4B7BC56LRVFSTIPNSQU22ZO3OQ.php" rel="" target="_self" title="https://www.leparisien.fr/paris-75/epiphanie-et-si-vous-remportez-un-lingot-dor-de-plus-de-30-000-euros-grace-a-une-galette-des-rois-parisienne-02-01-2026-4B7BC56LRVFSTIPNSQU22ZO3OQ.php">à quelques jours de l’Épiphanie</a>, entre 60 et 90 exemplaires sortiront de ce petit atelier de fabrication, planté en lisière du canal de l’Ourcq, à deux pas du parc de la Villette « (Paris XIXe). Un rythme qui devrait être maintenu jusqu’à la fin du mois de janvier pour alimenter les étals de <a href="https://www.leparisien.fr/video/video-le-pain-au-chocolat-est-a-50-centimes-demain-la-boulangerie-qui-vend-le-pain-de-la-veille-26-09-2023-XPG5FC3RWJAFDEPZZDJJPLFDHU.php" rel="" target="_self" title="https://www.leparisien.fr/video/video-le-pain-au-chocolat-est-a-50-centimes-demain-la-boulangerie-qui-vend-le-pain-de-la-veille-26-09-2023-XPG5FC3RWJAFDEPZZDJJPLFDHU.php">« Demain », deux boulangeries « antigaspi » des XIe et XIXe arrondissements.</a></p>